菜系及功效:川菜 酸菜牛肉丸子的制作材料:主料:牛肉750克,少许肥肉片,鸡蛋150克,葱头100克,蒜,葱花,精盐,胡椒粉,味精,鸡精各适量。教您酸菜牛肉丸子
菜系及功效:川菜 贵妃鸡火锅的制作材料:主料:肉鸡1只,青笋500克。调料:精制油100克,味精20克,鸡精20克,蒜5克,姜5克,葱5克,料酒20克,八角4克
菜系及功效:川菜 南乳脆香鸡的制作材料:主料:新鲜鸡腿500克 南乳汁30克 白豆腐乳2块 红豆腐乳半块 鸡蛋液1个 糯米粉,生粉,澄粉各适量 精盐,嫩肉粉,白
菜系及功效:川菜 香脆三丝的制作材料:主料:洋白菜,胡萝卜,小青辣椒。盐,姜末,蒜泥,红尖椒,花椒,大料,沙拉油。香脆三丝的特色:自、绿、黄、红色瑶目,口感香脆
菜系及功效:川菜 豉椒带子豆腐的制作材料:主料: 速冻带子8粒,滑豆腐4件,蒜蓉,压烂豆豉各2茶匙,磨豉酱1茶匙,豆瓣酱1/2茶匙,葱粒1汤匙。 辅料: 调料:
菜系及功效:川菜 甜辣回锅肉的制作材料:主料:猪腿肉约350克,豆腐干3块,椰菜约100克,绍酒1/2茶匙,清水1汤匙,生油少许。酱汁料:豆瓣酱,姜粒,蒜茸各1